Alimentazione

In questo articolo esploreremo i metodi migliori per conservare il tartufo, dalla conservazione in frigo a quella sott’olio.

Se in casa tua la frutta secca non manca mai, scopri come proteggerla dall’umidità e dal calore, come etichettare e organizzare i contenitori, e persino come congelarla per prolungarne la durata.

L’autorità alimentare dell’Unione Europea ha recentemente autorizzato una start-up vietnamita a commercializzare nell’Unione la farina di Acheta domesticus, noto anche come grillo domestico. La farina di grillo viene prodotta in forma di polvere parzialmente sgrassata e ha lo scopo di fornire un’alternativa alimentare più sostenibile rispetto alle tradizionali fonti di proteine animali.

Le uova possono essere consumate crude? È vero che tutte le uova sono uguali? In questo articoli rispondiamo alle domande più comuni sulle uova, dando alcuni consigli su come cucinarle correttamente evitando conseguenze sulla salute.

Le storie che circondano le origini del Panettone sono così tante e così diverse che nel tempo sono diventate più che altro una leggenda.

Ricco di proteine ​​e fibre e povero di grassi, questi hamburger a base di legumi soddisferanno anche i palati più …

I falafel sono polpette fritte tradizionalmente tipiche della cucina mediorientale, solitamente a base di ceci macinati, anche se alcune varianti …

Le salsicce sono un piatto di carne versatile e gustoso, ma possono anche essere facili da rovinare. Poiché di solito …